جوش شوي کچالو یو له هغو خوړو څخه دي چې که په مناسب مقدار او له ډېرې مالګې او غوړو پرته وخوړل شي، د بدن لپاره ډېرې غذایي او روغتیایي ګټې لري. کچالو د انرژۍ ښه سرچینه ده او په کې کاربوهایډرېټ، فایبر، پوتاشیم، ویټامین C، ویټامین B6، مګنیزیم او نور مهم منرالونه شته.
۱- بدن ته چټکه انرژي ورکوي
میکانیزم:
کچالو طبیعي کاربوهایډرېټ لري چې په بدن کې په ګلوکوز بدلېږي. ګلوکوز د بدن او دماغ اصلي انرژي ده، نو ځکه د ستړیا په کمولو او ورځنیو فعالیتونو کې مرسته کوي.
۲- د عضلو فعالیت ښه کوي
میکانیزم:
پوتاشیم او مګنیزیم د عضلو د انقباض او آرامېدو لپاره ضروري دي. د دغو منرالونو کمښت د عضلاتو درد، کرمپ او کمزورۍ سبب کېدای شي.
۳- د زړه روغتیا ملاتړ کوي
میکانیزم:
پوتاشیم د سوډیم اغېزې کموي، د وینې فشار په تنظیم کې مرسته کوي او د زړه پر فعالیت مثبت اغېز لري.
۴- هاضمه او د کولمو روغتیا ښه کوي
میکانیزم:
جوش شوي کچالو فایبر او مقاومه نشایسته (Resistant Starch) لري، په ځانګړي ډول که له جوشېدو وروسته لږ یخ شي. دا مواد د کولمو ګټورو بکتریاو ته غذا برابروي، قبض کموي او د کولمو حرکت منظموي.
۵- د وزن په کنټرول کې مرسته کوي
میکانیزم:
کچالو د مړښت احساس زیاتوي، نو انسان تر اوږدې مودې وږي نه احساسوي او د اضافي خوړو د خوړلو احتمال کمېږي.
۶- د معافیت سیستم پیاوړی کوي
میکانیزم:
ویټامین C د سپینو وینې حجرو فعالیت ښه کوي، د بدن دفاعي سیستم پیاوړی کوي او د انتاناتو پر وړاندې مقاومت زیاتوي.
۷- د دماغ او اعصابو فعالیت ښه کوي
میکانیزم:
ویټامین B6 د عصبي پیغام رسوونکو موادو (Neurotransmitters) په جوړېدو کې مهم رول لري، چې حافظه، تمرکز او ذهني فعالیت ښه کوي.
۸- د وینې فشار په کنټرول کې مرسته کوي
میکانیزم:
پوتاشیم له بدن څخه اضافي سوډیم وباسي، د رګونو فشار کموي او د وینې فشار په متوازن ساتلو کې مرسته کوي.
۹- د هډوکو روغتیا ملاتړ کوي
میکانیزم:
مګنیزیم، فاسفورس او نور منرالونه د هډوکو په پیاوړتیا او ساتنه کې مهم رول لري.
۱۰- د پوستکي روغتیا ښه کوي
میکانیزم:
ویټامین C د کولیجن په جوړېدو کې مرسته کوي، چې د پوستکي د ترمیم، ځوان ساتلو او د زخمونو د ژر جوړېدو لپاره مهم دی.
۱۱- د خوب او ارامۍ په ښه کېدو کې مرسته کوي
میکانیزم:
کاربوهایډرېټ د ځینو عصبي کیمیاوي موادو په تنظیم کې مرسته کوي چې د ارام احساس او ښه خوب سره تړاو لري.
۱۲- د ورزش وروسته د بدن رغونه چټکوي
میکانیزم:
جوش شوي کچالو د عضلو د ګلایکوژن زېرمې بېرته ډکوي، انرژي اعاده کوي او د ورزش وروسته د ستړیا په کمولو کې مرسته کوي.
۱۳- د وینې د شکر په اړه
جوش شوي کچالو د چپس او سرې شویو کچالو په پرتله غوره انتخاب دی، خو بیا هم د ګلوکوز کچه لوړولای شي. هغه کسان چې د شکر ناروغي لري باید په مناسب مقدار یې وخوري او غوره ده چې له سبزیجاتو، غوښې یا نورو پروټین لرونکو خوړو سره یې یوځای استعمال کړي.
۱۴- د پښتورګو ناروغان دې احتیاط وکړي
کچالو نسبتاً پوتاشیم لري. هغه کسان چې د پښتورګو شدیدې ناروغۍ لري یا ډاکټر ورته د پوتاشیم کمول سپارښتنه کړې وي، باید د کچالو په استعمال کې احتیاط وکړي او د خپل ډاکټر مشوره واخلي.
څنګه یې صحي ډول وخورو؟
. له ډېرې مالګې پرته یې وخورئ.
. له مایونیز، کریم او ډېرو غوړو سره یې مه ګډوئ.
. له سبزیجاتو، هګۍ، چرګ یا کب سره یې یوځای خوړل غذایي ارزښت زیاتوي.
. مناسب مقدار (۱–۲ منځني کچالو) د ډېرو خلکو لپاره کافي وي.
د دعوت رسنیز مرکز ملاتړ وکړئ
له موږ سره د مرستې همدا وخت دی. هره مرسته، که لږه وي یا ډیره، زموږ رسنیز کارونه او هڅې پیاوړی کوي، زموږ راتلونکی ساتي او زموږ د لا ښه خدمت زمینه برابروي. د دعوت رسنیز مرکز سره د لږ تر لږه $/10 ډالر یا په ډیرې مرستې کولو ملاتړ وکړئ. دا ستاسو یوازې یوه دقیقه وخت نیسي. او هم کولی شئ هره میاشت له موږ سره منظمه مرسته وکړئ. مننه
د دعوت بانکي پتهDNB Bank AC # 0530 2294668 :
له ناروې بهر د نړیوالو تادیاتو حساب: NO15 0530 2294 668
د ویپس شمېره Vipps: #557320 :
Support Dawat Media Center
If there were ever a time to join us, it is now. Every contribution, however big or small, powers our journalism and sustains our future. Support the Dawat Media Center from as little as $/€10 – it only takes a minute. If you can, please consider supporting us with a regular amount each month. Thank you
DNB Bank AC # 0530 2294668
Account for international payments: NO15 0530 2294 668
Vipps: #557320
Comments are closed.