نان زیاد؛ دوست پنهان یا دشمن خاموش سلامت؟
نان یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیهای خانوادهها است و به دلیل در دسترس بودن، قیمت مناسب، مقبولیت فرهنگی و سیرکنندگی بالا، بیشترین سهم را در وعدههای روزانه دارد. با این حال، مصرف بیرویه آن بهویژه در شکلهای تصفیهشده میتواند…